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La elaboración de una buena cerveza es el resultado de años y años de experiencias y tradiciones de producción, que pueden convertirse en el reflejo de una cultura y hasta de una nación. Acepte nuestra invitación a conocer este top-list de cervezas elaboradas dentro de las fronteras latinoamericanas.

Comenzamos en Argentina, donde la tradición de disfrutar un partido de fútbol en compañía de una buena cerveza, se ha transmitido de generación en generación. La líder del mercado es la Quilmes Cristal. Su armonía entre amargor, cuerpo y suavidad, es producida por la Cervecería y Maltería Quilmes, integrante del enorme grupo Anheuser-BuschInBev, y viene igualmente en otras variedades como: Quilmes Bock, Quilmes Red Lager y Quilmes Stout.

Continuamos hacia la tierra del Machu Pichu, en donde una cerveza se lleva todos los honores, ya que ha sido premiada durante cinco años sucesivos por la prestigiosa institución Monde Selection de Bélgica, la más antigua en el campo de certificaciones de calidad. Hablamos de Cusqueña, la cerveza Premium del Perú, la cual ostenta una etiqueta de cuello dorada con el cuadro de Machu Pichu. Destaca por un sabor delicado y espléndido, elaborado con pura cebada y lúpulo Saaz, uno de los más finos del mundo.

Otra cerveza galardonada con la Medalla de Oro del Monde Selection es la Club Colombia, una cerveza Premium del tipo Lager extra seca, fabricada por la Cervecería Bavaria. Procesada a partir de la malta del tipo cristal y el mismo perfumado lúpulo Saaz, la bebida colombiana lleva 50 años haciendo de la dedicación una tradición, y actualmente se ofrece en una presentación dorada y roja.
En Guatemala, la Cervecería Centro Americana S.A. cuenta con cuatro generaciones de descendientes de los hermanos Mariano y Rafael Castillo Córdova al frente de una producción de 455 litros de líquido amarillento embotellado mecánicamente en 1.300 envases por minuto. ¿De qué liquido hablamos? De la cerveza Gallo, cuya particularidad y pureza la han convertido en la primera cerveza latinoamericana que recibe el Prestige Award, reconocimiento mundial a la calidad, otorgado únicamente a aquellas marcas ganadoras de la Medalla de Oro durante 10 años consecutivos.

Seguimos en Ecuador, donde nos topamos con la cerveza Pilsener y sus 95 años de trayectoria. La auspiciante oficial de la selección nacional de fútbol ecuatoriano es una cerveza rubia tipo Pilsen, con 4.2 grados de alcohol de refinado sabor áspero y un acentuado aroma de los mejores lúpulos. Tiene 5 presentaciones y un excelente slogan que sintetiza la experiencia de degustarla: Ecuatorianamente refrescante.

Venezuela, un país ampliamente conocido por su consumo de whisky, es también un país cervecero. Solera, una línea de cervezas de magnífico sabor ideada por Empresas Polar, es su mayor exponente y, actualmente, ofrece dos versiones: Solera y Solera Light. Ambas son elaboradas a partir de agua, cebada malteada, estabilizantes y lúpulos y, realmente, han pasado a formar parte de la peculiaridad venezolana, cuyos consumidores las ordenan diciendo: “Dame una verde o Dame una azul”.

Concluimos este top-list con dos cervezas intensamente diferentes, muy conocidas y que, quizás, ya hayan desfilado por su refrigerador: la cerveza Brahma de Brasil y la cerveza Negra Modelo de México. La primera, creada por el suizo Joseph Villiger, está catalogada por muchos consumidores como una de las cervezas más refrescantes del mundo y tiene un aroma dulce, con pistas de maíz y malta. La segunda, producida por el Grupo Modelo S.A.B. de C.V. es conocida como “La crema de la cerveza” y brinda un balanceado sabor con notas de caramelo y malta oscura.